相片

Photographer's Note


Istanbul Trip, Day 5, Scene 1

It continued to rain on day 5, as well, though not as heavy as the day before. In the morning we took care of some bureaucracy. My niece had heard of the restaurant for the Culinary Arts Academy of Istanbul, so we went there for lunch.

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) or the Culinary Arts Academy of Istanbul was founded in 2004. According to its website, it ranks among the top culinary schools of the world. MSA is a private school, approved and supervised by the Ministry of National Education. It is also the only international culinary school in Turkey qualified by City & Guilds, the leading UK accrediting agency. The MSA campus includes professional culinary and professional pastry & bakery kitchens, bar-tending and mixology class, an activity kitchen designed for culinary enthusiasts, conference rooms, Turkey's only culinary auditorium, "The Library of Food & Beverage Expertise and Rare Books" and a thematic museum with a special collection on food & beverage history, the kitchen lab for R&D studies as well as the Okulun Mutfağı [School's Kitchen] Restaurant.



İstanbul Seyahati, Gn 5, Sahne 1

琄ceki gn kadar ağır olmamakla birlikte, 5. gnde de yağmur devam etti . Sabah bazı brokrasiyi hallettik. Yeğenim İstanbul Mutfak Sanatları Akademisinin restoranı hakkında duymuş, bu yzden ğle yemeği i蓾n oraya gittik.

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) veya Culinary Arts Academy of Istanbul 2004 yılında kurulmuş. Web sitesine g顤e, verdiği ayrıcalıklı eğitim ile bugn dnyanın en iyi aşılık okulları arasında g飉teriliyor. Milli Eğitim Bakanlığına bağlı bir 驆el okul olmasının yanı sıra dnyanın en byk akreditasyon kurumlarının başında gelen İngiltere k闥enli City & Guilds tarafından onaylı Trkiyedeki tek okul. MSA kampsnde, profesyonel aşılık ve profesyonel pasta-ekmek蓾lik eğitim mutfakları, uygulamalı barmenlik ve miksoloji sınıfı, mutfakseverlere y霵elik etkinlikler i蓾n tasarlanmış mutfak, seminer odaları, Trkiyenin ilk ve tek mutfak oditoryumu, Yeme - İ蔂e Konulu Uzmanlık ve Nadir Eserler Ktphanesi ve yiyecek - i蔒cek tarihi konusunda 驆el bir koleksiyona sahip mzesi, AR-GE 蓷lışmalarının yrtldğ mutfak laboratuvarı ve Okulun Mutfağı Restoranı yer alıyor.

jhm, ourania, ikeharel, kato has marked this note useful

Photo Information
Viewed: 1134
Points: 16
Discussions
  • None
Additional Photos by Murat Tanyel (mcmtanyel) Gold Star Critiquer/Gold Star Workshop Editor/Gold Note Writer [C: 6950 W: 300 N: 14870] (55978)
View More Pictures
explore TREKEARTH